みなさんこんにちは、最近まで、ゆで卵の作り方すら知らなかったたけのこです。
ゆで卵って難しくないですか？ 僕自身、料理をしないほうではないのですが、いざ一人で作るときに、ゆで卵って作らないですよね。
そんな僕ですが、実は、ラーメンに乗ってある煮卵（味玉）が大好きだったりします。
そこで、今回は、この煮卵を簡単かつ、安く、おいしく作ってみた話をしようと思います。
たけのこ君、ラーメンの具材を探す
たけのこ君
あーあ、おなかすいたなぁ……ラーメンでも作ろうかな
たけのこ君
あ、でもなんか具材ほしいな……油そば食べるのに何もなしってのも悲しいし……
たけのこ君
なにがあるかな～
冷蔵庫君
パカッ
たけのこ君
卵とめんつゆしかないー
たけのこ君
まじか、最近買い物全然行ってなかったからなぁ
たけのこ君
ゆで卵でもつくろうかな～でも、そもそも僕、ゆで卵の作り方すら知らないし……
たけのこ君
そもそも、ゆで卵だけってのもなんか味気ない感じするんだよねぇ……
しいたけ君
そんなお困りのあなた！
たけのこ君
お前、どっから入ってきたんだ
しいたけ君
そんなことはどうでもいい、聞くところによると、ラーメンの具材に困っているっぽいな
たけのこ君
まあ、そんな感じ。でも、卵とめんつゆしかないんだよねぇ
しいたけ君
じゃあ、煮卵はどうだ？
たけのこ君
煮卵？
しいたけ君
味玉、味付け卵ともいうな。ほら、ラーメン屋さんとかで食べるラーメンに入ってる、ちょっと茶色っぽいゆで卵だよ
たけのこ君
ああ、あれ結構好きなんだよ！でも、あれって家でも作れるもんなの？ そもそも、麺つゆと卵しかないんだけど
しいたけ君
安心しろ、味付けはめんつゆだけ、しかも、ゆで卵の作り方を知らないお前でもできるくらい、超簡単にできるぞ！
たけのこ君
本当に！？ じゃあちょっと作ってみようかな～
しいたけ君
よし、作るか！ 台所借りるぞ！
たけのこ君
うん！
めんつゆと卵で煮卵を作ってみよう！
しいたけ君
みなさんこんにちは、キノコ系料理人のしいたけです。
たけのこ君
なんか始まった
しいたけ君
材料と分量はこちら！ なんと33円でできるんですよ～
煮卵の材料と分量
・めんつゆ……50ｃｃ（12円）
・水……50ｃｃ
・たまご……1個（21円）
たけのこ君
思ったより材料少ないし、安くできるんだね
しいたけ君
そう、だから、料理スキルがないお前でも簡単にできるぞ
たけのこ君
もうちょっといい言い方ないの？
しいたけ君
まず、卵を冷蔵庫から出す。そんで水を沸騰させるぞ
たけのこ君
使う鍋ってなんでもいいの？
しいたけ君
なんでもいいぞ。作る卵の量にもよるが、今回は二個作る予定だから、片手鍋でつくる
たけのこ君
おｋ
しいたけ君
んでもって、水を沸騰させる。あ、沸騰ってのは水が熱くなって、ぶくぶく泡が出てきている状態だぞ
たけのこ君
それくらい知ってるよ
しいたけ君
そして、水が沸騰したら、ゆで卵を入れる。たけのこ、できるか？
たけのこ君
さすがにできるよ！ ……あ、やば……
しいたけ君
どうした？
たけのこ君
直接入れたら、卵が割れちゃったんだけど……
しいたけ君
ああ、直截入れると、なべの底にあたって割れちゃうことがあるから、お玉とかでそーっと入れてな
たけのこ君
先に言ってよ……
たけのこ君
まあ、食べられるから大丈夫よ。んで、卵を入れて六分半待つ
たけのこ君
六分半ね……
しいたけ君
その間に、二つやることがある。まず氷水を作っておく。たけのこ、作れるか？
たけのこ君
……多分
しいたけ君
ごめんって、へこむなって。
たけのこ君
こんな感じかな？
しいたけ君
おう、大丈夫。そして、もう一つはたれを作ることだ。水50ccとめんつゆ50ccを混ぜる。まあ、1:1であれば、あんまり分量は気にしなくていいぞ
たけのこ君
めんつゆってどれくらいの濃さなの
しいたけ君
3倍だな。そうじゃなかったら、適当に調節してくれ
たけのこ君
その適当にが難しいんだけど……
しいたけ君
まあ、正直めんつゆが多少違ったところで大丈夫だから！
たけのこ君
……はい、できた！
しいたけ君
いいね！ お、ちょうど卵も六分半経ったみたいだ。
たけのこ君
そしたら、とりだして氷水に入れるの？
しいたけ君
そうそう！！ いいじゃん！ 取り出すとき、お玉とか使って氷水に入れると、やけどの危険が防げるぞ！
たけのこ君
おｋ
しいたけ君
よーし、そんで三分半待つ……よし、三分半だ
たけのこ君
なんかいい感じだね！
しいたけ君
で、卵の殻をむいて、たれを入れた容器にゆで卵を入れる
たけのこ君
入れた！
しいたけ君
んで、ここじゃ重要なんだけど、キッチンペーパーをかぶせとくんだ。
たけのこ君
なんで？
しいたけ君
こうすることで、卵の全体にたれが染み渡るんだ。もしキッチンペーパーがないと、半分だけ味のしみた煮卵になっちゃう
たけのこ君
なるほどね、……こんなかんじ？
しいたけ君
そうそう、そしたら冷蔵庫で一日おいておく
たけのこ君
え、一日も置いておくの！？
しいたけ君
そう、こればっかりはしょうがない。
たけのこ君
今日の僕のお昼ご飯は？
しいたけ君
この前作った油そばでいいんじゃない？
たけのこ君
いや、その具材を作ってるんだけど……
煮卵完成！ そのお味は……
しいたけ君
というわけで、一晩たったぞ！
たけのこ君
今日も来たんだね
しいたけ君
それではいよいよ、オープン！
たけのこ君
おお～なかなかいい色、でも、構図が最悪だね
しいたけ君
それはいいんだ、中も見てみよう。ドーン！
たけのこ君
わお……うまそう……いい感じでトロトロだねぇ～
しいたけ君
だろ、この時間で作ると、うまい具合にトロトロになるんだ。まあ、好みの硬さとかあったら、ゆで時間を調整するといいぞ
たけのこ君
それでは、いただきます！ ……おいしい！ 白身の硬さが絶妙な歯ごたえで、中の黄身のトロトロさと絶妙にマッチしているね！
しいたけ君
だろだろ！！ 味もしっかりとしみ込んでいて、ご飯にめっちゃ合うんだ！
たけのこ君
ね！ めんつゆだけで味付け大丈夫なのって思ったけど、全然大丈夫だね！ むしろ、下手な調味料使うよりもぜんぜんいい！
しいたけ君
そうなんだよ、めんつゆって、そうめんとかだけじゃなくて、いろんな料理の調味料に使える万能選手なんだよなぁ……そもそもめんつゆ自体が、だしのうま味とか、みりんの甘みとかしょうゆの配合とかが完成されているもんだから、基本これだけで大丈夫な料理も結構あるんだ！
たけのこ君
だね！ いやー最初は、煮卵なんてつくれるの？ って思ったけど、全然作れるもんだね
しいたけ君
ああ、料理をしたことがないって人でも簡単にできるぞ！ ……ところで、ちょっと聞きたいんだけど
たけのこ君
なに～
しいたけ君
昨日、卵二つ作ったよな？
たけのこ君
うん。
しいたけ君
で、なんで一つしかないんだ？
たけのこ君
食った
しいたけ君
え？
たけのこ君
昨日の昼飯に食った
おわりに
いかがでしたか？
このレシピは、はらぺこグリスリー様の「世界で1番美味しい煮卵の作り方」を参考に作ってみました。
めちゃくちゃおいしくて、めちゃくちゃ簡単です。
包丁とか使わなくていいので、洗い物も楽でいいですね！
なにより、煮卵って、ラーメンの具材に良し、ご飯のお供でも良し、そのままおつまみとしても良しっていう、結構いろいろな場面で使える料理なんですね
みなさんも作ってみてはいかがでしょうか！
それでは、また！
